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《淘最廚房》報道上海大廈“淮揚菜”
2017-08-22 15:38:53

此次,節目組是因大廈聞名中外的淮揚菜經典“三頭一尾”慕名而來。節目中以中餐廳主廚周偉浩為主線,講述他和他的廚師團隊如何烹制淮揚菜中的經典名菜清燉獅子頭和熗虎尾。臺上一分鐘臺下十年功,能做出如此地道的淮揚美食,無論從食材的精心挑選,還是烹制的反復操練,其中諸多奧秘,周師傅在節目中都為大家娓娓道來。

來到17樓露臺,面對著摩天大樓,蜿蜒的黃浦江及萬國建筑矗立的外灘,周師傅對他的廚師生涯與愿景做了闡述,希望讓更多的群眾走進上海大廈品味中華淮揚菜的美味,以“人民的名義”體驗一次難忘的美食之旅。

細數歷史,多少名人政要曾在上海大廈登高望遠,酒店所保留的老上海古董電梯、鋼琴、唱片機無一不蘊藏著這座酒店深厚的歷史底蘊,最終上海大廈以悠久的歷史文化及精致美味的傳統淮揚菜榮登《淘最廚房》最新一期榜單。

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