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新聞稿
【揚子精品】“蟹”逅秋日 蟹宴開啟
2019-01-07 17:27:45


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隨著秋氣漸深,溫一壺黃酒,佐一碟姜醋,拆一只膏蟹,豈不快哉!“閱讀百年歷史,體驗玫瑰傳奇。”最近,揚子精品酒店唐軒中餐廳推出了以陽澄湖蟹為主題的菜單。

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唐軒廚師長Jack張和他帶領的廚師團隊,精選陽澄湖大閘蟹,采用清蒸、煲湯、熱炒、制成點心等各種烹飪方法,為消費者制作精致的蟹宴。手打蟹粉獅子頭口感松軟、肥而不膩,蟹粉鮮香、入口即化。蟹粉魚鮮煨白玉,是以鮮美蟹湯煨至嫩豆腐入味、小火慢炒蟹肉蟹黃同煮收汁而成。還有菊花香焗釀蟹斗、手拆蟹粉明蝦球、蟹柳味汁鮮蘆筍、禿黃油拌飯等等,每一道都能嘗出蟹肉的鮮美,讓人食指大動。


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